Cara Membuat Tahu Sederhana

Cara Membuat Tahu Sederhana
Olahan produk kedelai ini memang banyak diminati masyarakat. Tak hanya rasanya yang lembut gurih, tapi juga mengandung protein yang cukup tinggi. Lalu bagaimana proses pembuatannya?

Cara membuat tahu

Bahan-bahan

  1. 1 kg kacang kedelai
  2. Air secukupnya untuk memblender
  3. 3-4 sdm/45 ml cuka masak/vinegar
  4. Panci/penggorengan untuk memasak
  5. Kain kasa +saringan
  6. Wadah yang bawahnya berlubang untuk tempat tahu
  7. Pemberat untuk menekan permukaan

Langkah

  1. Rendam kacang kedelai selama sehari

    Cara membuat tahu langkah memasak 1 foto
  2. Kuliti atau lepaskan kulitnya lalu cuci bersih

    Cara membuat tahu langkah memasak 2 foto
  3. Blender/Haluskan, tambahkan air secukupnya untuk memblender

    Cara membuat tahu langkah memasak 3 foto
  4. Kalau mau menggunakan ampasnya masak hasil blender tadi baru disaring dengan menggunakan kain kasa, peras pisahkan ampasnya, Saya pakai ampasnya untuk membuat tempe gambos. Sedangkan kalau tidak mau menggunakan ampasnya setelah diblender tadi langsung saring pisahkan airnya.

    Cara membuat tahu langkah memasak 4 foto
  5. Masak air seperti susu kedelai yang sudah disaring tadi sampai mendidih, lalu kecilkan api ke sedang.

    Cara membuat tahu langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan cuka masak /vinegar. Sesekali diaduk supaya tidak gosong. Nanti bakal tahu akan menggumpal terpisah dengan airnya.

    Cara membuat tahu langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan wadah cetakan untuk tahunya yang bagian bawahnya berlubang supaya air bisa keluar.

    Cara membuat tahu langkah memasak 7 foto
  8. Ambil dan saring bakal tahu ke dalam wadah. Lalu susun rapihkan tutup kasanya dan beri pemberat.

    Cara membuat tahu langkah memasak 8 foto
  9. Diamkan selama 5 menit. Kalau mau menghasilkan tahu yang padat boleh lebih lama diamkannya.

     

  10. Tahu sudah siap dimasak atau digunakan.

Related articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *