Resep Sederhana Cumi Saus Padang Pedas Yang Lezat

cumi-saus-padang

Cumi adalah makanan laut yang  banyak di sukai oleh banyak orang dengan memiliki rasa yang lezat, cumi sendiri memiliki nutrisi yang cukup mengesankan buat kesehatan tubuh. Ngomongi soal masakan cumi sendiri bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan menggugah selera sehingga banyak orang ketagihan untuk memakannya lagi.

Cara memasak cumi saus Padang sebenarnya cukup mudah, yang susah ialah cara memilih dan membersihkannya. Seperti yang diketahui, cumi memiliki tinta hitam berbahaya dan tulang belakang lunak yang tajam.

Dibawah ini ada cara memasak cumi saus padang dengan resep yang sangat sederhana dan mudah untuk dapat mencoba memasaknya sendiri di rumah kamu semua.

Bahan-Bahan :

– 500 gr squid ring.
– 1 buah jeruk nipis.
– 1/2 buah bawang bombay iris panjang.
– 1 tangkai daun bawang potong 1 cm.
– 10 buah cabai rawit iris.
– 1 ruas jari jahe geprek.
– 3 lembar daun jeruk iris halus.
– 4 sdm saus tomat.
– 3 sdm saus sambal.
– Gula, garam, kaldu, merica bubuk.
– Air secukupnya.
– Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus :

– 4 siung bawang merah.
– 2 siung bawang putih.
– 5 buah cabe merah keriting.

BACA JUGA : Resep Dan Cara Memasak Kepiting Saus Tiram Pedas yang Enak

Cara membuat:

1. Cuci bersih cumi, lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Kemudian cuci bersih kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang.
3. Masukan saus tomat, saus sambal, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata.
4. Masukkan bawang bombay dan cabai potong. Aduk rata hingga bawang dan cabe layu. Beri air secukupnya, koreksi rasa.
5. Jika rasa sudah pas masukan daun bawang. Aduk lalu masukkan cumi, aduk rata dengan saus, masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Agar cumi tak alot dan susah digigit, usahakan agar tidak memasak hingga terlalu lama. Kalau kamu ingin mengatasi rasa amis, sebelum direndam dengan air garam alangkah baiknya jika kamu melumurinya pakai air jeruk atau air asam jawa. Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba dan semoga keluarga di rumah suka.

Related articles

3 Resep Mudah Bikin Bubble Pearl Sendiri

3 Resep Mudah Bikin Bubble Pearl Sendiri

Bubble tea atau pearl milk tea jadi salah satu minuman populer di Indonesia yang terdiri dari bahan dasar teh dan susu. Yang membuat minuman asal Taiwan ini makin digemari adalah tambahan pearl atau bubble dari tepung tapioka yang kenyal dan memberikan sensasi […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *