Menu Makanan Lezat Yang Bisa Kamu Hidangkan Saat Idul Adha

menu makanan saat idul adha

Idul Adha merupakan puncak ibadah haji bagi umat muslim. Momen ini diperangi dengan salat ied serta penyembelihan hewan kurban. Jika kamu bosan dengan menu olahan daging yang itu itu saja setiap tahun, kamu bisa mencoba rekomendasi  ide menu makanan lezat khas Idul Adha yang bisa kamu hidangkan dibawah ini.

1. Rendang

menu-makanan-saat-idul-adha

Kelezatan rendang membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Masakan khas dari Sumatra Barat ini memiliki cita rasa pedas dan menggunakan santan. Kamu bisa menggunakan daging sapi atau kambing. Kamu juga bisa memasaknya dalam bentuk rendang basah ataupun kering.

 2. Kambing oven

menu makanan saat idul adha

Kalau kamu punya oven dirumah, kamu bisa mencoba resep masakan khas mesir yang satu ini. Kambing oven cukup mudah pengolahannya. Oleskan bumbu pada permukaan kambing hingga rata, kemudian panggang dalam suhu 200 derajat Celcius hingga matang, atau selama sekitar 45 menit.

Kamu bisa menusuknya dengan garpu untuk mengecek tingkat kematangannya. Biasanya hidangan ini menggunakan bagian paha kambing, sebab lebih depat empuk jika dimasak.

3. Sop Buntut

kamu bisa menikmati hidangan berkuah seperti sop buntut. Makanan dari olahan daging buntut sapi memang menggiurkan dan nikmat. Tentunya makanan ini lebih sehat karena dilengkapi berbagai macam sayuran dan rempah-rempah. Daging empuk dalam kuah kaldu sapi bening bersama irisan kentang, wortel, tomat, daun bawang, seledri, dan taburan bawang goreng.

4. Sate

Sate merupakan hidangan olahan daging yang bisa kita temui setiap hari hampir diseluruh penjuru nusantara. Cara mengolah sate cukup sederhana, kamu cuma perlu membakar daging kurban yang telah direndam bumbu, kemudian menyajikannya dengan saus bumbu kacang dan kecap manis.

Meskipun mudah, namun kelezatan olahan daging ini tidak perlu dipertanyakan. Tapi pastikan kamu membakar sate hingga matang, untuk menghidari resiko penyakit toxoplasmosis.

5. Gulai

Gulai merupakan menu makanan berbahan baku daging yang diolah dalam kuah dengan bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Hidangan yang dianggap sebagai kari ala Indonesia ini banyak ditemukan terutama di Sumatra dan Jawa.

Ciri khas gulai adalah warna kuahnya yang kuning dan kental. Bumbu gulai diracik dari berbagai rempah seperti kunyit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, adas, pala, serai, jintan, serta kayu manis. Racikan bumbu tersebur kemudian dimasak dalam santan beserta daging.

6. Rawon

Rawon merupakan makanan khas Jawa Timur. Olahan daging yang konon merupakan makanan favorit raja – raja zamana dahulu ini memiliki kuah berwarna hitam. Warna hitam tersebut berasal dari buah kluwak. Selain kluwak, masakan ini menggunakan rempah-rempah lain seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas, jahe, serai, daun jeruk, serta daun salam. Kamu juga bisa menambahkan tauge sebagai pelengkap.

7. Tongseng

Jika umumnya tongseng menggunakan daging kambing, kali ini kamu  bisa menggunakan daging sapi. Makanan ini serupa gulai, namun menggunakan bumbu rempah seperti jahe, cengkih, kayu manis, biji pala, daun jeruk, serta batang serai. Kamu juga bisa menambah berbagai sayuran seperti kubis, kol, tomat, serta daun bawang. Saat menyajikannya kamu juga bisa menambah taburan bawang goreng serta emping.

Related articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *