Soto Medan Dengan Resep Dan Cara Membuat Sangat Mudah

Soto Medan Dengan Resep Dan Cara Membuat Sangat Mudah

Saat ini satu di antaranya yang cukup populer di lidah masyarakat adalah Soto Medan . Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.

Selain itu, soto Medan biasanya disajikan bersama dengan pelengkap seperti emping, potongan kentang rebus, irisan telur, dan taburan bawang merah goreng. Untuk mencicipi kuliner khas Medan yang menggugah selera ini, anda tidak harus jauh-jauh pergi ke sana. Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah karena cara pembuatannya cukup mudah. Bagi penyuka pedas, rasa pedas akan didapat sari sambal cabai rawit. Untuk penambah rasa segar soto, bisa didapat dari perasan air jeruk nipisnya.

Resep Dan Cara Membuat Soto Medan

Resep Dan Cara Membuat Soto Medan

Bahan-bahan :

  • 15 porsi (Khusus Sekeluarga Besar)
  • 500 gr daging ayam (Potong Kecil)
  • 500 gr kentang (Potong Dadu 3 cm)
  • 200 gr wortel (Potong serong)
  • 200 ml santan

Bahan Bumbu Halus :

  • 12 siung bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 2 sachet ladaku
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Bahan Iris & Gelondongan

  • Sejumput cengkeh
  • Sejumput kapulaga
  • Seruas ibu jari kayu manis
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm daun kunyit

Bahan Tambahan :

  • 5 tangkai seledri
  • 2 tangkai daun prei
  • Secukupnya bawang goreng siap pakai
  • Gula + Garam

Cara Membuat :

  1. Tumis bumbu halus dengan bahan gelondongan.
  2. Setelah harum masukkan kentang, ayam, dan wortel yang sudah di potong-potong. Tambahkan sedikit air.
  3. Setelah wortel dan kentang lunak, daging ayam pun sudah terlihat matang. Tambahkan air dan santan. Tes rasa, biarkan sampai mendidih, lalu matikan kompor.
  4. Selagi masih sangat panas, masukkan irisan daun prei, daun sop, serta bawang goreng.

tips soto Medan yang enak itu menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segar. Selain itu juga perlu diperhatikan waktu dalam masaknya, agar kuahnya kental dengan sempurna. itu pembahasan kali ini dan semoga kamu bisa mencoba resep dan cara membuatnya di rumah atau membuatnya dalam menu restaurant. Sekian dari kumpulbelajar dengan saya terima kasih, di tunggu makanan kuliner yang lebih mantap lagi.

Related articles

Peneliti Sukses Membuat Bir Sehat dari Durian

Peneliti Sukses Membuat Bir Sehat dari Durian

Kriza Calumba, seorang instruktur teknologi makanan dan sains dari Universitas Filipina-Mindanao, menciptakan ramuan yang terbuat dari bir namun sehat. “Kita sudah tahu betapa bagusnya probiotik bagi tubuh tetapi makanan atau minuman yang memilikinya biasanya berbasis […]

Buah Naga Memiliki 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Buah Naga Memiliki 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Selamat datang kembali di kumpulbelajar, nah untuk kali ini kita akan membahas kesehatan tubuh kita dengan mengonsumsi buah-buahan yaitu Buah Naga. Buah naga adalah buah tropis Hylocereus cactus, atau dikenal sebagai Ratu Honolulu. Tanaman ini […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *