5 Jenis Sayuran Yang Sehat Untuk Dikomsusi Dan Banyak Manfaatnya

manfaat sayuran

Sayur-mayur adalah salah satu jenis makanan sehat yang penting kita konsumsi secara rutin. Sayuran mengandung serat yang bisa melancarkan pencernaan. Selain itu, sayuran juga pasti mengandung vitamin yang berfungsi untuk menyehatkan dan memaksimalkan kinerja organ-organ tubuh.

Makanya, setiap jenis sayuran di dunia ini pasti bermanfaat buat kita. Namun, adakah jenis sayuran yang secara umum punya lebih banyak manfaat dibanding lain? Ada, misalnya enam sayur berikut ini. Yuk, sering konsumsi!

1. Kale

Sayur kale memang belum begitu populer di Indonesia. Namun, semakin banyak orang yang mengenal dan mengonsumsi kale karena manfaatnya yang luar biasa. Sayuran hijau yang daunnya tidak mulus ini bahkan sampai dijuluki ratunya sayuran karena kandungan nutrisinya yang sangat kaya. Itu mencakup vitamin A, C dan K, zat besi, mangan, kalsium, kalium, magnesium, dan banyak lagi. Makanya, sayuran ini berfaedah untuk kesehatan hampir seluruh bagian tubuh.

Selain itu, laman Healthline menyebut bahwa kale punya tekstur yang renyah sehingga nikmat dijadikan salad. Artinya, kale adalah paket lengkap yang sehat sekaligus enak!

2. Brokoli

Brokoli merupakan sayuran sehat yang juga dimiliki oleh keluarga yang sama seperti kubis, kale, dan kembang kol. Brokoli yang dipotong-potong dan direbus mengandung 55 kalori, vitamin K yang tinggi, zat besi, serta kalium. Selain itu, brokoli juga mengandung lebih banyak vitamin C dan protein dibanding lainnya. Brokoli ini dipercaya dapat mengurangi risiko kanker karena memiliki kandungan sulforaphane. Di dalam penelitian hewan, sulforphane ini mampu mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara serta mampu menghambat pertumbuhan tumor.

Kamu bisa mengonsumsi brokoli baik secara mentah atau matang. Namun studi terkini menunjukkan kalau brokoli yang dikukus dapat memberikan manfaat kesehatan yang sangat baik.

3. Bayam

Bayam biasanya dikenal sebagai sayuran yang kaya zat besi yang penting dalam produksi hemoglobin untuk mengikat oksigen dalam darah. Namun, kandungan dan manfaat bayam lebih banyak daripada itu. Healthline menyebut beberapa di antaranya, misalnya vitamin A yang penting untuk kesehatan mata.

Selain itu, bayam juga mengandung banyak vitamin K yang berperan dalam proses pembekuan darah bila terjadi luka. Kandungan antioksidan dalam bayam juga penting untuk mencegah kanker dan penuaan dini, lho. Plus, bayam juga bisa membantu menurunkan tekanan darah sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

4. Tomat

Tomat kadang disebut sebagai sayur, namun tak jarang pula dianggap buah. Yang jelas, banyaknya kandungan nutrisi penting dalam tomat gak perlu diragukan lagi. Salah satu yang paling utama tentu adalah vitamin C. Laman Healthline menyebut bahwa satu buah tomat berukuran sedang sudah memenuhi 28 persen kebutuhan vitamin C harian.

Selain itu, tomat juga terkenal mengandung banyak air sehingga bagus untuk menghidrasi tubuh. Mengonsumsi tomat juga bisa menyehatkan kulit, terutama melindungi dari paparan sinar matahari. Cocok banget makan tomat saat sedang musim kemarau seperti ini.

BACA JUGA : Bunga Matahari Memiliki Manfaat Kesehatan Dan Kecantikan

5. Wortel

Tak hanya sayuran hijau, yang memiliki warna lain seperti wortel pun bisa dianggap sebagai salah satu sayuran paling sehat. Selama ini, wortel memang lebih banyak dikenal sebagai sumber vitamin A yang luar biasa. Namun, sayuran jingga ini masih punya banyak manfaat lain.

Wortel mengandung biotin alias vitamin B7, misalnya, yang berfungsi untuk metabolisme protein dan lemak. Kandungan vitamin B6 dalam wortel juga penting untuk membantu konversi makanan menjadi energi. Selain itu, tentu saja kandungan serat yang vital penting untuk melancarkan pencernaan dan membantu menurunkan berat badan.

Related articles

Buah Naga Memiliki 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Buah Naga Memiliki 7 Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Selamat datang kembali di kumpulbelajar, nah untuk kali ini kita akan membahas kesehatan tubuh kita dengan mengonsumsi buah-buahan yaitu Buah Naga. Buah naga adalah buah tropis Hylocereus cactus, atau dikenal sebagai Ratu Honolulu. Tanaman ini […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *